Desenvolvida pela nutricionista Daniela Cyrulin, do Instituto Saúde Plena, a dieta desintoxicante inclui muito líquido - sucos, água, chás e sopas - além de alimentos integrais, iogurte desnatado, maça e ingredientes leves.”O cardápio foi formulado com alimentos e líquidos que, de modo geral, possuem enzimas, princípios ativos ou moléculas que favorecem a drenagem de toxinas e auxiliam na desintoxicação feita pelo fígado, sistema linfático ou rins”, explica Daniela.
A dieta pode ser seguida durante três dias e, nesse caso, só pode ser realizada novamente no próximo mês, pois como o cardápio é formado por uma alimentação muito leve, os nutrientes presentes não são suficientes para o corpo. Mas, se você costuma abusar na balada toda semana, a nutricionista dá a dica: ”Para quem abusa muito nas festas, o ideal é seguir a dieta só um dia, pois assim ela poderá ser repetida depois de 15 dias”, afirma. Por isso também, a dieta de desintoxicação não pode ser realizada para quem quer apenas emagrecer. ”Nesse caso, procure uma nutricionista para que ela dê uma dieta conforme a sua necessidade”, completa.
Confira a dieta desintoxicante:
DIA 1
Café da manhã
-1 copo de suco de abacaxi, maçã, couve manteiga, laranja e sementes de linhaça +
-1 pote com: 1 banana média picada, 4 morangos picados, 1 colher de sopa de aveia em flocos finos e 1 colher de sobremesa de mel
Lanche da manhã
-1 iogurte natural desnatado com 1 colher de sobremesa rasa de musli
Almoço
-Salada de alface crespa, agrião e beterraba ralada +
-1 prato de sobremesa de legumes refogados (abobrinha italiana: com cebola, alho, tomate sem sementes em cubinhos e orégano) +
-1 filé de pescada temperado com alho e limão e depois assado com alho poró e alecrim +
-1 fatia de melancia+
- 1 copo de suco de maracujá natural com pêra
Lanche da tarde
-1 xícara de chá vermelho +
-1 fatia de pão integral 7 grãos +
-1 colher de sopa de queijo cottage temperado com salsinha picada
Jantar
-1 prato de Sopa Desintoxicante (Receita 1) +
-1 copo de suco de melão +
-1 taça de creme de papaya batido com iogurte natural desnatado
Lanche da Noite
-2 torradas integrais +
-1 colher de sobremesa de geléia sem açúcar e sem adoçante +
-1 xícara de chá verde
DIA 2
Café da manhã
-1 xícara de chá de erva doce +
-1 fatia de pão de linhaça +
-2 fatias de queijo branco +
-1 maçã
Lanche da manhã
-1 pote de salada de frutas com uvas verdes, manga picadinha, banana picadinha e suco de laranja e 1 colher de sopa de granola +
-1 copo de suco de abacaxi com raspas de gengibre e hortelã
Almoço
-Salada de rúcula e agrião com tomate cereja fatiado ao meio +
-2 colheres de sopa de arroz 7 cereais refogado com tomate e cebola +
-3 colheres de sopa de cenoura e vagem no vapor com azeite +
-1 filé de peito de frango grelhado com suco de laranja e cheiro verde picado+
-1 pera +
-1 copo de suco de laranja e acerola em polpa com adoçante de frutose
Lanche da tarde
-1 taça de gelatina diet com pedaços de maçã
Jantar
-1 Prato de Sopa de sopa de espinafre, mandioquinha, cenoura, bardana e aveia em flocos +
-1 copo de suco de morango com laranja +
-1 espetinho de papaya com banana
Lanche da Noite
-2 biscoitos integrais +
-1 colher de chá de geléia sem açúcar e sem adoçante +
-1 xícara de chá de erva cidreira
DIA 3
Café da manhã
-1 copo de suco cenoura, laranja e beterraba +
-1 torrada de pão de centeio +
-1 colher de sopa de ricota misturada com queijo cottage
Lanche da manhã
-1 água de coco +
-1 fatia de melão
Almoço
Salada de alface americana, pepino sem casca em palitos, kani kama desfiado, nacos de manga e gergelim torrado +
-2 colheres de sopa de purê de mandioquinha sem leite +
-1 filé de salmão grelhado com suco de limão, alho e 1 colher de chá de mel +
-1 Alcachofra cozida +
-1 copo de suco de manga com laranja +
-1 kiwi
Lanche da tarde
-Frutas ao vapor (Receita 2) +
-1 copo de suco de melancia com limão
Jantar
-1 prato de sopa de abóbora, abobrinha, inhame, beterraba e aveia em flocos
-1 copo de suco de goiaba com clorofila e aveia em flocos finos +
-1 banana assada com suco de laranja e canela em pó
Lanche da Noite
-1 xícara de chá de camomila +
-1 torrada integral com 1 fatia de queijo branco
Receita 1
Sopa desintoxicante
Rendimento: 1 porção (1 prato fundo)
Calorias: 125 kcal
Ingredientes:
½ xícara de chá de abóbora
½ xícara de chá de cenoura
½ xícara de chá de agrião
1 xícara de chá de inhame
1 talo de salsão
½ xícara de folhas de acelga
¼ de xícara de arroz integral
500 ml de água
Receita 2
Frutas ao vapor
Rendimento: 2 porções
Calorias: 124 kcal
Ingredientes:
4 morangos
½ kiwi
½ banana nanica
1 fatia fina de abacaxi
1 damasco cortado ao meio
Folhas de hortelã
2 cravos da índia
1 colher de sopa de adoçante culinário
Modo de preparo:
Os ingredientes devem ser picados e colocados em um quadrado de folha de alumínio. Feche a folha formando uma trouxinha. Leve ao forno por cerca de 20 minutos. Uma ótima opção é regar as frutas com chá de hortelã gelado.
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