As festas de final de ano e viagens de férias intensificam a procura por champanhes e espumantes. Essas bebidas são as principais escolhas para comemorar o Natal e Ano Novo com grande estilo. De acordo com proprietário da Offer Nacionais e Importados, Ricardo Baldarena, há inúmeros deles que podem levar ainda mais prazer para sua festa.
O champanhe ou champagne é um vinho branco espumante, feito através da fermentação da uva. A bebida é um sinônimo de sofisticação e elegância em todo o mundo. O glamour é reforçado pela história dos Reis da França, que fez com que a mesma se torna-se conhecida como a bebida dos reis e das grandes celebrações.
Originário da região de Champagne, na França, por volta do ano de 1670, o monge Dom Pérignon aperfeiçoou alguns tipos de vinho que chamavam atenção dos vinicultores. As bebidas fermentavam novamente depois de engarrafadas e os gases estouravam as rolhas ou arrebentavam as garrafas. Para solucionar o caso, o monge colocou a bebida em garrafas mais fortes e tampou com uma rolha amarrada com arame, provocando uma segunda fermentação no vinho. Mais tarde, o delicioso vinho espumante foi batizado de champagne.
Atualmente, existem diversas qualidades de champanhes e cada uma é ideal para um tipo de ocasião. O Champagne Veuve Clicquot Ponsardin Brut é um clássico. Importada da França, a bebida é ideal para servir em festas tradicionais em um ambiente familiar. A garrafa custa em média R$190 e seu sabor suave é um complemento especial para a ceia de Natal.
Para um Natal realmente glamouroso, o Champagne Dom Pérignon Vintage 1999 é o mais recomendado. Elaborado a partir das uvas Chardonnay e Pinot Noir, a bebida é produzida somente em alguns anos. O Dom Périgon Vintage é conhecido por buscar a perfeição no sabor da champanhe. O custo de tanto luxo é alto: R$ 650 a garrafa.
Para festas com muitas pessoas, o ideal é substituir champanhe pelos espumantes, pois além de serem mais baratos, muitos têm sabores parecidos. O espumante Francês François Montand Brut é um exemplo disso. Com o aroma suave, lembra os champanhes franceses. Ele é custa em média R$ 45.
Já para as pessoas que preferem uma opção de espumante nacional, a dica é o Salton Evidence, elaborado pelo método champenoise, com uvas Chardonnay e Pinot Noir. Tem um aroma de frutas secas e um ótimo sabor para ser servido a meia-noite do Natal ou do Ano Novo. Além disso, é encontrado nas principais adegas do Brasil, por R$ 38 cada garrafa.
|
|
